Bugün, birçok ev kadını neyin daha işlevsel olduğu konusunda kafa karıştırıyor: yavaş pişirici mi yoksa hava ızgarası mı? Mutfakta "tüm esnafların krikosu" asistanına sahip olmak için satın almak daha iyi ne olabilir? Bu mucize cihazları her birine ayrı ayrı bakarak karşılaştırmaya başlayacağız.
Airfryer
Aslında hava ızgarası bir konveksiyon fırınıdır. Isıtma elemanı tarafından ısıtılan hava, ürünlerin pişirilmesi nedeniyle şişede dolaşır. Cihazın kendisi, modele bağlı olarak boyutu 8 ila 20 litre arasında değişen büyük bir cam kaptır. Haznenin kullanılabilir hacmini artırmanıza izin veren özel genleşme halkaları kabın üzerine yerleştirilebilir. Cihazınızın çıkarılabilir bir kapağı varsa, aynı anda iki veya üç zil çalabilirsiniz. Ancak, büyük boyutlu bir hava ızgarasının bakımının zor olduğu gerçeğini dikkate almalıyız. Bulaşık makinesinde yıkamak işe yaramaz, çünkü boyutlardan geçmez, kendi kendini temizleme işlevi, uygulamada gösterildiği gibi, yalnızca reklamlarda iyi çalışır, aslında, çoğu zaman yağın ellerinizle ovulması gerekir vefırçalar. Hava ızgaraları artık beş litreye kadar küçük boyutlarda üretiliyor. Doğru hava ızgarasının nasıl seçileceği, satın aldığınızda ev aletleri bölümünün uzmanları tarafından size sorulacaktır. Popüler markalar Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse'dir.
Yavaş pişirici
Çoklu pişirici, programlanabilen bir dizi fonksiyona sahip elektrikli bir tavadır. Cihaz, yapışmaz kaplamalı bir kap, bir kapak ve bir elektrikli ısıtma elemanından oluşur. Yavaş bir tencerede pişirme işlemi otomatiktir, çoğu zaman ürünleri yerleştirmeniz ve istediğiniz düğmeye basmanız yeterlidir. Sürenin sonunda, zamanlayıcı başlayacak ve yemeğin hazır olduğunu size bildirecektir. Geleneksel modeller 2,5 ila 4,5 litrelik bir hazne kapasitesine sahiptir. Cihazın ağırlığı küçük - 3-4 kilogram. Havalı ızgara ile karşılaştırıldığında, çok pişiricinin avantajı kompaktlığı, hareketliliği ve bakım kolaylığıdır.
Yavaş pişirici veya aerogrill: Hangisi daha iyi pişirir?
Bu soru kesin olarak cevaplanamaz, çünkü bu cihazlarda pişirme prensibi başlangıçta farklıdır. Hava ızgarası üreticileri, sıcak hava akışı nedeniyle Rus sobası ile aynı olduğuna bizi ikna ediyor. Yavaş bir tencerede ürünler düşük ısıda dinlendirilerek pişirilir. Cihazın içindeki buhar basıncı, hangi işlev için programladığınıza bağlı olarak değişir. Yani hepsi aynı - yavaş bir ocak mı yoksa konveksiyonlu bir fırın mı? Eldeki görev için en iyisi nedir? Her iki cihazın da önemli bir kalitesi var - yağ kullanmadan pişirmeye izin veriyorlar. Ancak hava ızgarasında ürünler ızgaralara monte edilebilir.böylece tüm fazla yağlar tavaya akacak ve yemekleriniz gerçekten diyet olacak. Örneğin, tavuk pişirirseniz ve ondan elde edilen yağı boş altırsanız, genellikle en yüksek kalorili olarak kabul edilen kabuk bile figürden korkmadan yenebilir. Ancak yavaş bir tencerede pişirdiğinizde, ürünlerde daha fazla besin ve vitamin depolanır. Hava ızgarasında kızartabilir, fırınlayabilir, tüttürebilir ve kurutabilirsiniz. Izgara yemekleri harika. Yağda kızartırken olduğu gibi, ancak kullanmadan çıtır, altın bir kabuk elde edebilirsiniz. Patates kızartması, uskumru füme, ızgara tavuk - hava ızgarası tüm bunları kolayca halledebilir. Multicooker çoğunlukla yemek pişirmek, buharda pişirmek, haşlamak ve haşlamak için tasarlanmıştır. İçinde lezzetli tahıllar, çorbalar ve soslar pişirebilirsiniz. Süt severleri tarif edilemez bir şekilde memnun edecek pişmiş süt, fermente pişmiş süt veya yoğurt bile yapabileceksiniz. Kek ve güveç, turta ve bisküvi pişirmede harikadır.
Özetleme
Yavaş pişirici mi yoksa konveksiyonlu fırın mı? Daha iyi ne var? Bu cihazların her biri kendi yolunda iyidir, temelde farklı pişirme yöntemlerine sahip oldukları için bunları karşılaştırmak pek mantıklı değildir. Kızarmış fanlar, konveksiyonlu fırın, güveç sevenler için daha uygundur - yavaş bir ocak. Markalar Panasonic, Redmond, Brand, Moulinex - bu üreticilerin herhangi birinden bir multicooker size sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlayacaktır.
