Portakal suyu farklı şekillerde çıkarılabilir: Narenciyenin yarısını elle sıkın, meyveyi bir kıyma makinesinden geçirin veya bir mutfak robotuna koyun. Hızlı bir şekilde bastırmak gerekir, çünkü hazırlandıktan birkaç dakika sonra meyve suyu faydalı özelliklerinin çoğunu kaybeder. Evde bir narenciye sıkacağı varsa, serinletici bir içecek elde etme süreci çok daha kolaydır. Bu zorunlu değil, ama yine de minimum çabayla limon veya portakal suyunun tadını çıkarmak güzel. Narenciye sıkacakları nelerdir? Nasıl farklılar?
Mekanik pres
Bu, çalışma prensibi eski zamanlardan beri değişmeyen en basit narenciye sıkacağıdır. Meyvenin yarısı konik bir ağızlığa konur, ardından bir kol ile üzerine bir kapak indirilir. Meyve suyu özel bir kaba akar, daha sonra bir bardağa dökülür ve içilir. Ayda birkaç bardak meyve suyu içenler için idealdir. Cihaz, taze ürünlerin seri üretimi için uygun değildir.hesaplandı.
El preslerinin avantajları:
- sessiz;
- Elektriğe ihtiyacım yok;
- Mutfak iç mekanına harika bir katkı olabilir.
Kusurlar:
- tasarımın basitliğine rağmen, genellikle kırılır;
- meyve suyu çaba gerektirir;
- Her bir bardak meyve suyu yapmak uzun zaman alır.
Elektrikli Narenciye Sıkacağı
Burada da her şey basit görünüyor: meyve kesilir, yarısı dönen koni şeklindeki bir ağızlığa bastırılır, meyve suyu ya bir saklama kabına ya da doğrudan bir bardağa akar. Modern üreticiler her zevke ve bütçeye uygun cihazlar üretir.
Plastik gövdeli BKB486 Mulinex Narenciye Sıkacağı gibi basit modeller ev kullanımı için mükemmeldir. Kesilen narenciye el ile memeye bastırılır. Birkaç dakika içinde bir litreye kadar taze meyve suyu dağıtan bu cihazlar, meyve suyu seviye skalalı bir hazne ve iki posa filtresi ile donatılmıştır. Nozul her iki yönde de dönerek modelin üretkenliğini artırır.
Kalıplanmış paslanmaz çelik kasadaki şık ve pahalı cihazlar hemen göze çarpabilir. Bork Z800 gibi birinci sınıf modeller, her boyuttaki her türlü narenciye meyvesini neredeyse kuru ve nispeten sessiz bir şekilde sıkar. Hamur içeriği ayarı ile donatılmıştır ve otomatik meyve sıkacağı ile manuel presin başarılı kombinasyonu sayesinde meyvenin elle tutulması gerekmez.
Profesyonel Narenciye Sıkacağı
Yemek servisi uygulamaları, kısa sürede büyük miktarlarda meyve suyu üreten güçlü ve güvenilir cihazlar gerektirir. Böyle bir narenciye sıkacağı kesinlikle güvenlik ve hijyen gereksinimlerine uymalıdır.
Bu segmentte profesyonel ekipman üretiminde liderler arasında İspanyol şirketi Zumoval, İtalyan Macap ve Fimar, İngiliz üretici Kenwood yer alıyor.
Birçok insan, meyve suyu ayırma işlemini yalnızca yüksek verimliliğe değil, aynı zamanda muhteşem hale getirmeye çalışır. Meyve sıkacakları parlak, çekici bir tasarıma sahiptir. Otomatik narenciye besleyicileri, meyve sayaçları ile donatılmıştır ve kabukları otomatik olarak çöp kutusuna gönderilir.
