Başyapıtını yaratırken, herhangi bir şekerlemeci bireysellik için çaba gösterir. Bu amaca ulaşmak, aralarında bir planet mikserin ayırt edilebileceği çeşitli mutfak gereçlerinin kullanılmasıyla mümkündür. Bu cihazı daha detaylı düşünmekte fayda var.
Cihaz özellikleri
Planet mikseri çeşitli karışımları, sufleleri, kremaları, bezeleri, hamurları, meyve ve meyve pürelerini karıştırmak ve çırpmak için tasarlanmıştır. Ürünleri karıştırmak için kullanıldığında, çıkışta çok havadar ve hafif bir kıvam elde edildiğinden hava ile doyma işlemi gerçekleşir. Ürünün bu hali, çırpıcıyı kendi ekseni etrafında hareket ettirerek sağlanır. Şu anda, çoğu planet mikserin hızı ondan fazla değildir.
Uygulama
Planet mikseri hem küçük şekerleme dükkanlarında hem de büyük üretimlerde kullanılabilir. İkinci durumda, önerilen hacim 120 litredir. Bu cihazlar, otomatik bir kaldırma kasesinin yanı sıra önceden ayarlanmış bir programa göre hamurun yoğrulmasını sağlayan programlayıcılarla donatılmıştır. Bu, yoğurma işlemini sabit ve homojen hale getirmenizi sağlar.
Planet mikseri standart olarak şunları içerir:
- paslanmaz çelikten yapılmış kase;
- korolla;
- omuz bıçakları;
- kanca;
- sıvıyı boş altmak için tasarlanmış özel oluk.
Cihazın her modeli ek aksesuarlarla donatılabilir: bir çırpma teli, bir kase, püskürtme uçları için bir stand, bir kase için bir araba. Planet kaseli bir mikser satın almanız gerekiyorsa, ekipmanının size uygun olup olmadığına ve dönüş hızı sayısına dikkat etmelisiniz. Ne kadar hızlı olursa, yoğurma kremlerinden yoğurma hamuruna kadar farklı türde ürünler, farklı kıvamlar hazırlamak için o kadar fazla seçeneğiniz olur. Cihazın maliyeti aynı zamanda kaseyi kaldırma ve indirme yönteminden de etkilenir - manuel veya otomatik.
İyi bir model seçme kriterleri
Hangi cihazın sizin için doğru olduğuna karar vermeden önce, kullanım amacını belirlemeniz gerekir. Mikserin gücü, hız ve işlev kümesine bağlıdır. Maksimum rakam 2200 watt'a kadar ulaşabilir. Kase paslanmaz çelikten yapılmalı, mümkün olduğu kadar uzun süre dayanacaktır. Standart nozul seti genellikle şunları içerir:çırpma, çırpma ve kanca. Birincisi sufle, mus, yumurta, ekşi mayalı hamur ve diğer şeyleri çırpmak için tasarlanmıştır. Kalın mayalı hamur bir kanca ile yoğrulur. Bir spatula kullanılarak dolgular, cilalar ve daha fazlası yapılabilir. Set, ek nozullarla genişletilebilir. Özel bir döner mil sayesinde cihaz, sebze kesici, meyve sıkacağı veya kıyma makinesi olabilir. Cihaz dokunmatik veya mekanik kontrol paneli ile donatılabilir. Birincisi oldukça şık, ancak ikincisi daha uzun sürecek. Zorunlu bir ekipman unsuru bir zamanlayıcıdır, bazen sadece sinyal vermekle kalmaz, aynı zamanda cihazın çalışmasını da durdurabilir. Planet mikser Bear Varimixer kendini çok iyi kanıtladı.
