Sonbahar hasadını işlemek ve vücudun kış aylarında ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri daha faydalı tutmak için sebze ve meyveler için bir kurutucu iyi bir satın alma olacaktır.
Yaz ve sonbahar cömertçe çilek, meyve ve sebze hasadı ile donatılmıştır. Birçok tutumlu ev kadını kesinlikle salatalık ve domatesleri kavanozlara yuvarlar, reçel ve komposto yapar ve meyveleri dondurur. Ayrıca mantarları ve sağlıklı aromatik bitkileri de kurutabilirsiniz. Sebze ve meyveler için kurutma, ev hanımlarının mahsullerini kurtarmasına yardımcı olan gerekli bir cihazdır. Kuru gıdalar, soğuk kış günlerinde soğuk algınlığını yenmenize ve sizi beriberi'den kurtarmanıza yardımcı olacak eser elementleri ve vitaminleri çok daha iyi tutar. Sebze ve meyveleri bir taslakta sererek kurutabilirsiniz, ancak bu çok fazla alan ve zaman gerektirecektir, ürünler toz ve mikrop yayan ve larva bırakan böceklerden korunmadan bırakılır. Meyveler için elektrikli kurutucu, çok sayıda ürünü hızlı bir şekilde kurutmanıza olanak tanır. Bu ev yapımı yiyecekler, mağazalardan alınanlardan çok daha lezzetli.
Ürünlerin konvektif, yüksek frekanslı, kızılötesi kurutması vardır. Kızılötesi kurutma en iyisi olarak kabul edilir. Ürünler sıcak hava üflenerek kurutulur. Bu teknoloji, kullanışlı özelliklerin büyük bir yüzdesini kaydetmenize ve zamandan tasarruf etmenize olanak tanır. Kızılötesi ışınım ile kurutma sırasında ürünler renk değiştirmez, kuruyunca buruşuk bir görünüm alırlar ancak bir süre suda bırakılırsa taze bir ürünün şeklini ve tadını eski haline getirirler. Ayrıca, yüksek yoğunluklu kızılötesi radyasyon, kurutma sırasında tüm zararlı mikroorganizmaları ve koruyucuları yok eder. Kızılötesi radyasyon kullanan kurutulmuş ürünler yaklaşık 2 yıl saklanır. Böyle bir elektrikli kurutucunun dezavantajı yüksek fiyatıdır.
Ancak piyasada hem hacim hem de fiyat açısından her tüketiciye sunulan çok çeşitli kurutucular vardır.
Sebze ve meyve kurutma makinesi silindirik bir hazneye sahiptir, içinde ağdan yapılmış paletler vardır. Şeffaf olduklarında daha uygundur, kurutma için üzerlerine ürünler yerleştirilir. Palet sayısı farklıdır, üstüne bir kapak takılır. Çok miktarda yiyecek kurutmak istiyorsanız, kurutma makinesi çok sayıda paletli ve büyük kapasiteli seçilmelidir.
Konveksiyonlu kurutucularda hava sıcaklığı bir ısıtma elemanı vasıtasıyla yükseltilir. En üstte olması arzu edilir. Buharlaşan su elementin üzerine damlarsa, hızla parçalanır.
Sebze ve meyvelerin kurutulması ile birlikte olması daha iyidir.fan, bu sayede sürekli sirkülasyon nedeniyle sıcak hava eşit olarak dağıtılır. Sebzeler ve meyveler sadece birkaç saat içinde daha iyi ve daha hızlı kurur. Hava geçirmez kurutucuların hava sirkülasyonu zayıftır ve yiyecekleri kurutmak günler sürer.
Sebze ve meyveler için kurutma, 350-450 watt yüksek güçte olmalıdır. Eh, termostatı varsa, farklı ürünler farklı kurutma sıcaklıklarına ihtiyaç duyar.
Sebze ve meyve kurutma gibi bir cihaz sadece olumlu eleştiriler alır, çünkü bu gerçekten gerekli ve faydalı bir şeydir.
